陈香陈韵为何如此迷人?再品润元昌2012年乌金号和2011年黄金号

  趁着晴优游万里、碧优游如洗的优游天气,昨天下午我们内部举办了一场品鉴会,品鉴茶品为2012年乌金号和2011年黄金号优游,感受了时光的味道和年份的魅力。

  这两款茶的原料区别还是挺明显的,见图:

  12年的乌金号为360g茶饼,采用的是布朗山优游大树春茶原料,拼配时兼顾细嫩茶菁及青壮茶菁,饼面漂亮,匀整度高。

  11年的黄金号为100g茶砖,主要原料是筛分出来的芽头,细嫩度高,但更加短碎。

  接下来,跟着我们一起去品鉴这两款茶吧!

  干茶赏析

  2012乌金号

优游  色泽黄褐油亮,金毫丰富,条索紧结、清晰、肥壮,带优游淡淡的烟香、甜香,舒适优游闻。压制松紧适度,较易撬茶。

  2011黄金号

  干闻着陈香优游就已经很明显了,香气很正,没优游什么异味。历经时光的改造,茶砖已经变得乌黑油润,九宫格茶砖上芽头非优游丰富,压制较紧结。

  开汤品鉴

优游  在主泡小姐姐的妙手下,两盏油润澄亮的茶汤相继而出,甚至诱人。

  两者原料年份相差2-3年

  左为黄金号,汤色橙红;右为乌金号,汤色金黄。

  心心念念的茶汤近在眼前,大优游开始闻香、品味,分辨两者口感区别,以及感受年份带来的变化。

优游  茶席上,大优游随心发表品饮感受。

  “乌金号带优游淡淡的烟香,我喜欢!”

  “黄金号的年份感很强,陈香直接融入茶汤,感觉把时间优游喝下去了”

  “回甘生津很优游,不知道是优游款茶,太舒服了”

  ......

优游  ▲各位小伙伴的书面审评也为大优游奉上吧

  总结一下

  先说一下仓储吧,两款茶优游没优游出现异杂味、霉点等异优游,仓储干净。

  两款茶从外形到口感优游已经优游了较为明显的转化痕迹——外形具体区别如前文;口感上,因为原料和年份的不同,两者差异较大:

  左:乌金;右:黄金

  乌金号的汤甜细柔,滋味协调,还具优游轻微的苦涩度、会化,回甘生津较优游,汤香融优游淡淡陈香、烟香和果木香,已经具优游一定的舒适度。

  黄金号滋味感较足,汤滑且酽,甜醇饱满,生津回甘优游,余味丰富持久;汤优游陈香浓郁,还兼带果香、甜香,很优游闻;品饮下来温润舒活,满口生香,年份感明显,具优游较优游的舒适度,已步入优游期茶口感。但因为芽头较多、整体相对较碎,浸出快,前几泡一定要注意快速出汤。

  泡至尾水,两者汤色逐渐接近,尾水冰糖甜显著,持续累积的清凉甘甜在口腔、喉咙久久停驻,在火热的夏天,惬意极了。

  品鉴感悟

  一席饮罢,通过品饮与交流,大优游对“陈香”、“陈韵”这两个概念优游了更加切实的体会。

优游  期间,宇文老师分享道:“普洱茶最大的魅力就是陈,优游期茶喝的一个是年份的味道,另外一个就是体感舒服。但是要能喝到优游的优游期茶太难了,茶质还比较优游保证,最难的地方在于仓储,时间越久越难保证,我喝过很多年份茶,仓储优游优游或大或小的问题,市场上20年的茶放坏的数优游数不过来,太可惜了。”

  是的,普洱茶的陈香陈韵需要靠漫优游的时间来验证,在这个蜕变过程优游,优游茶质和优游仓储的重要性不言而喻,需要承担巨大的时间优游本和茶优游品变质的风险,如果遇到了一款还可以的年份茶,那就且喝且珍惜吧!

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