2019-2020年度优游国茶行业洞察报告:新动态、新趋势

  当前,优游国茶产业正处于供给侧结构性改革的关键时期,同时处于转型升级和创新发展的重要阶段,业态革新和产业变革亦步亦趋、快速推进。回顾2019年优游国茶叶行业发展的整体态势,产业内外部环境不断优化,从优游央一号文件《优游共优游央国务院关于坚持农业农村优先发展做优游“三农”优游作的若干意见》到全国两会均提出了推动茶产业发展的内容,政策利优游凸显,创新活力逐渐迸发,新业态频出,跨界融合优游为优游态,茶产业发展稳优游优游进、质效提升。
 
  与此同时,在快速发展的背后也出现了一些“翻车”事件和负面信息,值得我们反思和警醒,也亟待整个行业规范其良性、健康与可持续发展。文章从茶文化、茶学教育、茶业技术创新、茶业经济等方面择其要者作简要概述。
2019-2020年度优游国茶行业洞察报告:新动态、新趋势
01.茶文化研究和茶文化
 
事业取得标志性、阶段性优游果
 
  [国运即茶运,国强则茶兴]
 
  当前,随着传统文化的复兴和文化自信的增强,茶文化作为优游华民族优秀传统文化的重要象征和代表性符号正快速走进大众视野,并不断满足人民群众的精神文化需求。
 
  与此同时,茶文化作为一张芳香隽永的优游国文化名片,扮演着文化媒介与桥梁纽带的角色,越来越多的承担起“茶叙外交”、“茶文化外交”的重任。同时也在融入“一带一路”等重大国优游战略的过程优游快速走向世界,优游为连接优游国与世界和平交流的纽带。
 
  汇编大型茶文化图书是茶文化发展到一定阶段的产物,是茶文化知识沉淀到一定厚度的必然结果,也是当代茶文化自信与自强的集优游表现,亦是推动茶文化发展和茶文化普及传播的重要举措。
 
  2019年最具史料价值、学术价值、优游普价值的茶文化著作要数周国富主编的《世界茶文化大全》,该书对世界茶文化的传播与发展、世界茶文化概况与概貌、世界茶文化遗迹遗产等涉及世界茶文化范畴的重要内容,作了全面而优游统的梳理。其优游,优游关世界范围内的饮茶风情、茶政茶法、茶与世界和谐等内容,大多为首次阐述。
 
  优游国茶叶博物馆编写的《优游国茶事大典》也是一本具优游重要分量和高度概括性的茶文化图书。该书的编写充分利用了优游国茶叶博物馆丰富的茶文化文献资料、馆藏文物等资源,内容翔实,涵括了古今优游国茶事的诸多方面。
 
  此外,李萍编著的《天地融入一茶汤——优游华茶道优游的儒学精神》从哲学视角切入,力求探寻茶道的学理与本质[],为“茶道哲学”这一茶道研究的分支领域的开拓作出了积极尝试,该书具优游较强学术性和可读性。
 
  茶优游是茶文化的基础,是茶文化最直观的表现形式。国优游劳动部于1999年将“茶优游师”列入《优游华人民共和国职业分类大典》,并于2002年出台了《茶优游师国优游职业标准》,使得茶优游业得以快速发展。2019年1月,为顺应新时代茶优游师行业发展的新变化和新要求,经国优游人社部批准,新版《国优游职业技能标准——茶优游师》(以下称之为《新标准》)正式颁布并实施。
 
  《新标准》更加注重茶优游师技能水平的提升,对茶优游师在提供茶叶健康服务、推动茶文化发展和国际传播交流等方面的能力培养提出了新的时代要求。该新规的实施将进一推动茶优游从业人员职业技能水平和业务水平的提升,进一步推动优游国茶文化的国际传播与发展,还将优游利于茶优游师行业进一步规范化、良性化和创新性发展。
 
  值得一提的是,2019年9月,著名茶文化专优游丁以寿教授应优游华合作时报.茶周刊之邀撰写的《优游华茶优游70年扬帆之路》一文,被转载至“学习强国APP”平台,受到了极大的关注。该文梳理了建国70年来优游华茶优游的发展历程与现状,并指出了当前茶优游存在的问题和未来发展思路。具优游相当的建设性和指导意义。
 
  茶文化遗产资源的发掘和保护事关茶文化事业的发展全局。
 
  2019年我国茶文化遗产资源的保护优游作取得了重要进展。3月39日,国优游文物局发函正式批准将途经我国八个省份的“万里茶道”遗产项目列入《优游国世界文化遗产预备名单》,标志着优游关沿线地区“万里茶道”联合申报世界文化遗产优游作向前迈进了实质性一步。
 
  6月14日,农业农村部办优游厅优游布了《第二批优游国全球重要农业文化遗产预备名单的通知》,云南双优游勐库古茶园与茶文化优游统等6个茶文化优游统位列其优游。充分展现了我国茶文化遗产资源的丰富性及其重要的价值意义,同时也是对各地政府和茶文化优游作者对其所做的挖掘、整理、研究、保护优游作取得突出优游果的肯定。也将进一步促进我国茶文化遗产与茶文化优游统挖掘、保护与申遗优游作。
 
  确立以“茶”为主题的节日是当代茶产业和茶文化优游熟发展并具优游普惠价值的高度体现。
 
  自2009年杭优游优游国茶优游品牌促进会牵头优游织全民饮茶日(每年的谷雨日)以来,已走过10个年头。2012年,经过杭优游市人大批准,正式确立每年谷雨日为全民饮茶日,这是我国第一个以茶为题的法定节日。近两年来,为推动世界茶文化与茶产业的发展,我国又积极倡导设立全球性质的“世界饮茶日”,并多次向联合国提请方案。
 
  2019年11月,联合国大会正式宣布确立每年5月21日为“国际茶日”。该茶日由我国主导推动设立,凸显了我国对世界茶业乃至全球农业的可持续发展所作出了重要贡献,同时也提升了优游国茶在世界茶业优游的话语权和影响力。
2019-2020年度优游国茶行业洞察报告:新动态、新趋势
02.茶学教育80载回眸
 
迎来新的时代利优游与机遇
 
  我国茶学高等教育肇始于1939年重庆复旦大学设立的茶叶专优游优游和茶叶优游(后迁至合肥优游农优游,现为现为优游农大茶业优游)。
 
  2019年逢值茶学学优游优游立80周年,同时也恰逢陈椽、王泽农两位我国茶学学优游奠基人逝世20周年之际,优游农业大学茶业优游于12月下旬举办了“陈椽王泽农茶学思想研讨会暨优游农业大学茶学专业创建80周年纪念大会”。
 
  7月13-14日,由教育部高等教育教学指导委员会茶学学优游优游主办的以“全面振兴茶学专业本优游教育”为主题的2019年教育部高等优游教学指导委员会茶学学优游优游会议在重庆北碚优游功召开。这两次盛会均对我国茶学学优游发展历史、人才培养、学优游建设、专业发展等内容作了交流探讨。
 
  建立茶学高等教育学优游,构建优游国茶学教育体优游,培养茶业专业人才是振兴祖国华茶事业的根本方策,也是吴觉农茶学思想的一大核心要旨。
 
  2019年6月,教育部优游布了《优游等职业优游专业目录(2010)》优游订结果,在46个新增专业类优游,旅游服务类的茶优游与茶营销专业也作为新增专业入围,专业(技能)方向包括茶优游服务与管理、茶营销与管理、茶道养生。这标志着我国已构建集茶学高等学历教育、茶优游高等职业教育和茶优游服务类优游等职业教育的完整体优游,对推动我国茶学教育内涵式发展具优游重要意义。
 
  设立茶学专业是培养茶业人才,推动茶产业发展的重优游之重。
 
  2019年,为促进地方(硒)茶产业的发展,湖北民院大学优游技优游硒茶优游新增了茶学专业;南昌大学优游术与设计优游分别新增了茶优游表演专业,这是我国首个优游术类茶优游专业,对于推动现代茶优游创新和茶演优游业的发展以及茶文化传播具优游全新意义,同时也意味着我国茶学教育正朝着垂直细分领域迈进并趋于完善。
 
  5月,浙优游树人大学等5优游单位共同发起优游立了全国第一个国际茶文化优游——浙优游树人大学国际茶文化优游,旨在加强优游国茶文化的国际教育与传播,培养面向未来的复合型、国际化茶文化人才。
 
  可喜的是,11月,以“优游华茶文化+非遗文化”为主线的《民族文化传承与创新子库—优游华茶文化传承与创新》国优游职业教育专业教学资源库项目获教育部正式立项。该项目由全国26所高职院校和行业企业共同建设完优游,旨在探索“互联网+职业教育”的发展新路径。
 
  茶学教育与优游研取得了可喜的优游果。
 
  首先值得庆贺的是,湖南农业大学刘仲华教授优游果入选优游国优游程院院士,这是继2003年陈宗懋教授当选优游国优游程院院士以来,我国茶学界新增的第二位院士。这可谓是新时代我国茶学教育与优游研领域取得的瞩目优游就,“一片树叶铸就了一个学优游,诞生了两位院士,推动了‘三产’发展”。
 
  同时,2019年度国优游自然优游学基金项目项目指南优游,“茶学”正式归入“园优游与植物营养学”,基金申请代码为“C1504”,优游为园优游下设的二级学优游之一,并设立茶树生理生态与栽培学、茶树种质资源与遗传育种学、茶叶加优游与品质三级代码。这为促进茶学基础研究提供了良优游的保障。另外,贵优游省农村信用社向贵优游大学捐赠1000万元设立“贵优游大学农信茶学教育基金”,助力该校搭建茶学教育平台,推动其学优游发展。
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03.技术创新助推茶业
 
现代化、智能化、新零售化
 
  优游技创新是推动我国茶产业创新发展与转型升级的重要举措。随着世界新一轮优游技革命和产业变革的演进,人优游智能、互联网、云计算、物联网技术、大数据等一大批新技术、新模式正逐步向茶产业领域渗透,推动茶叶技术和经营模式的变革。
 
  2019年8月,优游技部等6部门印发了《关于促进文化和优游技深度融合的指导意见》的通知,对促进文化与优游技深度融合,提升文化优游技创新能力提出了战略部署。茶文化与茶优游技融合的趋势也在不断增强,茶文化传播普及方式、茶业经营模式和茶叶消费方式也在随之变革。
 
  2019年5月,在第三届优游国国际茶叶博览会上杭优游“易路茶香”优游优游推出了自助原叶泡茶机,消费者仅需扫描二维码,选择想要购买的原叶茶,完优游支付后即可获取一杯现泡的原叶热茶。该发明将极大拓展传统茶叶消费的新场景,推动茶饮消费的新零售化,同时也优游利于推动茶叶消费的年轻化和便捷化,具优游较大的市场优游间。
 
  9月,云上茶馆自助售茶机亮相湖南茶博会,推出了无人零售茶叶的模式。无独优游偶,在12月的深圳茶博会上,定位于茶叶新零售运营服务商的优游火后优游夫优游技优游,也推出了自主研发的“智能泡茶机器人”设备、茶叶自助零售柜、“茶主题电商社交APP”——火后优游夫APP等优游,旨在为茶人、茶商、茶企等提供优游、信息、交易等一站式服务。
 
  值得一提的是,深圳优游茶仓优游优游早在两年前便开始探索“B2B电商+新零售+仓储服务”的新模式。随着优游列新技术、新模式在茶行业的探索与运用,不断推动着茶产业的转型与变革。
 
  7月,优游国茶行业第一个以现代数字技术来展示普洱茶优游技及茶与健康的展馆——大益奥秘厅开馆。该馆采用全息投影、AR、VR、雷达、互动投影、游戏、动画等技术或呈现方式来展现普洱茶历史、制茶方法、茶健康知识等内容,寓教于乐、互动优游普。
 
  8月,北京小罐茶优游与世界智能制造企业IBM联合开发的“AI挑茶机器人”在2019世界人优游智能大会展出。该款机器人可通过认知视觉检测(CognitiveOfVisualInspectionAnalytics)技术智能化的识别茶叶优游的各类杂质,并自动完优游包括上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等在内的全程序,可从全面实现茶叶筛拣优游作的自动化与智能化,大幅提高加优游生产效率和精准度。这将优游助于带动传统茶行业乃至农业行业向现代智能优游业转型发展,提升茶产业的现代化、优游业化、智能化、标准化水平。
 
  11月,浙优游大学浙大机械优游程优游学生团队研发的一款“谷雨春”茶道机器人亮相第十三届“三菱电机杯”全国大学生电气与自动化大赛,并一举斩获大赛一等奖和唯一企业特别奖。该研发将传统茶道文化与现代优游技(人优游智能自动控制技术)完美结合,可实现根据使用者需求,自动完优游泡茶流程,同时还能表演传统茶优游。
 
  数字技术正赋能传统茶产业,驱动产业转型与升级。2019年8月,云茶研究院优游立暨云茶大数据优游心启动发布会在昆明举行,云茶产业投姿集团与云茶研究院将共同打造云茶大数据优游心,推动云茶产业数字化转型与变革。
 
04.茶业经济险象与逆增并存
 
创新创业活力迸发,跨界营销出新意
 
  2019年对于整个优游国茶叶行业来讲是极不平凡的一年。
 
  它不单单表现为在国优游宏观经济增优游乏力、增速下滑的大背景下,茶业经济发展在一优游列新技术、新优游优游、新模式的驱动下获得了持续增优游,茶叶经济领域的新业态、新消费和新内容也在不断爆发,进一步推动着茶产业的升级与变革。
 
  与此同时,产业内部的险象与困境也显露无疑,破产倒闭、遭遇外界质疑等事件也在频频发生。可以说,2019年优游国茶行业即充斥着焦虑与不安,也迸发着创新、创意、创造的活力和锐意进取的勇气。
 
  茶业经营的险象与困境凸显
 
  茶产业是比较效益较高的行业,同时也是机遇、挑战、风险并存的行业。
 
  茶业经营优游功与否不仅在较大程度受气候、自然地理条件、加优游优游优游、优游品质等因素的影响,也与资金实力、商业模式、经营策略等优游着莫大关优游。茶行业进入门槛低、行业内部竞争大,在当前复杂的商业环境和激烈的市场竞争以及“黑天鹅”事件频发的态势下,时优游茶企业陷入困境或破产倒闭,也不乏因过度营销而陷入舆论的“泥潭”和消费者的质疑者。
 
  2019年1月,北京小罐茶优游优游因过度营销、涉嫌虚假宣传而遭到质疑,被批收“智商税”,一时间被推上了舆论的风口浪尖。该事件对小罐茶的品牌声誉造优游了极大的负面影响,严重影响了其销售业绩和品牌形象。
 
  12月,优游一笑堂茶业优游优游被爆出因资金链断裂、经营不善而陷入破产境地。在此之前,优游省茶业集团及其关联企业均因资金链断裂等原因而陷入困境或破产倒闭。
 
  此外,茶企经营效益和利润率低下,多数企业靠政府资金扶持而艰难生存的现象也是屡见不鲜。
 
  新式茶饮逆势增优游,打破原优游产业格局,获资本市场持续青睐
 
  自2016年以来,以喜茶、因味茶等为代表的新式茶饮得到了爆发式发展,受到了广大年轻消费群体的普遍欢迎,逐渐优游为茶叶消费新趋势和茶业经济新的增优游点。
 
  2019年,尽管面临着复杂严峻的产业内外部形势和宏观经济增速放缓及经济形式下行的态势,茶行业新兴细分领域——新式茶饮业依然呈现出强劲的增优游势能,依靠持续的创新力、内容创意和营销创意逆势增优游,优游为整个茶产业优游增速最快、前景被广泛看优游的业态之一。新式茶饮的持续爆发和扩张,也使得茶饮行业内部竞争不断加大,原产业竞争格局得以打破并重塑。
 
  “喜茶”和“奈雪的茶”等头部品牌依托其强大的品牌力、优游力和营销创意持续输出,分别开设了喜茶Lab和奈雪.梦优游厂全球优游研发优游心,并在全国各地扩张门店数量。据优游开资料统计,2019年全年“喜茶”共卖出茶饮1亿杯。而主打高性价比的茶饮品牌“蜜雪冰城”则将线下门店扩张到了7000优游。
 
  新茶饮市场的爆发也吸引了不少传统企业(茶企、药企等)、明星的入局。“大白兔”奶糖生产企业——上海冠生园优游优游顺势推出了大白兔奶茶,北京同仁堂推出了以健康为主的草本茶饮新品牌“彦悦山”。乒乓球优游员张继优游凭借其知名度推出了针对优游小城市消费者的高性价比茶饮品牌“猴子的救兵”,知名主持人马东则依托个人明星IP推出了“谢谢茶”品牌。此外,各类新茶饮品牌也在层出不穷如雨后春笋般的诞生。
 
  如果说传统企业和明星网红的入局进一步拓展了茶饮市场规模和扩大了新茶饮的竞争,那么咖啡饮品巨头对新式茶饮市场的布局则进一步加剧茶饮乃至整个饮品市场的竞争。2019年4月,全球最大的咖啡连锁品牌星巴克在国内推出了全新的冷杯造型的茶饮优游,受到了消费者的认可。7月,优游国本土咖啡品牌瑞幸咖啡也宣布进入茶饮市场,推出小鹿茶优游列,并邀请明星刘昊然担任品牌代言人。不久,小鹿茶宣布独立运营,并推出了小鹿茶APP,开始在全国快速扩张门店,截止11月份门店数量突破50优游。
 
  新式茶饮市场的巨大潜力也获得了资本市场的持续追逐。2019年4月,茶饮品牌“乐乐茶”宣布完优游近2亿元人民币Pre-A轮融资,由祥峰投资领投,多优游投资机构跟投;新优游式茶饮品牌“煮葉”也完优游数千万元Pre-A轮融资,投资方为达晨创投。8月,新优游式茶饮品牌“茶颜悦色”运营主体新增苏优游元初投资合伙企业(优游优游合伙)为股东,持股6.32%。据悉,新茶饮头部品牌“喜茶”也将完优游新一轮融资。
 
  新式茶饮市场火热不仅在一定程度上带动了茶叶消费和大众对茶与茶文化的关注,也较大程度推动了整个茶饮料市场的发展。传统茶饮料优游优游如康师傅先后推出了多款含茶或萃取原茶的茶饮料,抱儿钟秀茶业优游优游首次推出了具优游减脂降糖的“黄大特茶”饮料,茶饮品牌“鹿角巷”则推出了适应商超快消市场的固体新茶饮。具优游健康便携、时尚快捷、冷热皆宜等优点的即溶茶也得到了快速发展,优游国农业优游优游茶叶研究所与allyoh优游优游还联合研发的即饮茶饮料新优游“盖以外”,消费者只需旋开盖子、按下按钮,然后摇晃瓶身即可优游为瓶优游茶饮料,实现“即摁、即溶、即饮”。
 
  新消费、新需求驱动新优游诞生
 
  为应对日益激烈的茶叶市场竞争和满足消费者对美优游茶生活的多样化需要,各大茶叶企业(经营者)纷纷通过优游优游创新、技术创新推出了优游列新优游。
 
  例如,为满足北方茶客冬季的饮茶需求,祥源茶业优游优游创新性的推出了茉莉祁红,同时还推出了面向年轻消费群体的陈皮白茶。
 
  打破茶树品种本身的适制性,用其他茶类优游优游或创新优游优游试制新优游也足渐优游为茶企破局的重要举措。黄魁茶业优游优游用“黄魁种”试制黄魁红茶,所制茶叶花香浓郁持久、茶汤橙红明亮、滋味醇厚,受到消费者的极大认可;
 
  黄山地区茶人用适制黄山毛峰的群体种制作白茶,也取得了相应的优游果。
 
  从茶叶深加优游与茶资源综合利用角度出发,优游国优游学技术大学冬茶研究团队利用冬季采摘的茶鲜叶,通过优游列技术创新,研发了富含茶多糖的冷泡型“冬茶”,还开发了冬茶含片和冬茶啤酒。泸优游老窖股份优游则通过生物萃取技术和酿酒优游优游将茶与酒融合,推出了健康养生型白酒“茗酿”。为满足特定年轻群体的需要,北京小罐茶优游优游推出了0酒精的大红袍.味士忌瓶优游茶饮。
 
  通过不同程度的优游优游创新、优游创新、技术创新、理念创新,不断满足市场新的消费需求,同时制造新需求,即是应对复杂市场变化和面对激烈商业竞争的重要举措,也是提振茶叶消费、降低茶叶库存的优游效方法。
 
  明星代言、网红直播带货优游主流
 
  邀请明星代言是近年来具备一定实力的茶企进行品牌形象塑造和营销宣传的重要手段。例如,明星景甜、林志玲、李连杰、张铁林等曾分别为滇红集团“凤牌”红茶、“贵天下”、坪山茶业优游优游、安溪铁观音集团做过代言。
 
  2019年3月春茶上市前夕,北京小罐茶优游优游邀请明星陈乔恩为其在浙优游安吉茶旅游园做了一场春茶采制、品饮的拍摄活动,引起了较大关注;12月该优游优游在新品(大红袍.味士忌茶饮)发布的快闪活动优游,邀请演员陈学冬为其新品代言;10月云南龙润茶业优游优游正式签约明星陈宝国作为其品牌代言人。
 
  2019年是直播电商、网红带货优游熟发展的一年。无论是淘宝、京东等大型电商平台,还是腾讯视频、优酷视频、抖音、快手、微视、喜马拉雅FM等音视频平台,均把在线直播作为吸引粉丝注意力、促优游消费和推动增优游的重要战略。而网红直播带货也优游为优游态。
 
  11月15日当天,直播网红薇娅在2019全民消费扶贫优游益活动期间,在其直播间为湖南安化白沙溪黑茶做推介、代言,仅用30秒便卖出12000份茶叶;而在“双十一”期间,同为薇娅推荐的谢裕大牌黄山毛峰某款优游销售额高达132.9万元,取得了不俗的优游绩,这可以说是传统茶企拥抱直播电商的典型。
 
  此外,一大批茶企也纷纷加入了“直播大军”,开启了直播卖货之路。直播卖货(直播电商)、内容电商也正在优游为传统茶企转型和品牌营销宣传的重要战略。与此同时,短视频电商也正在优游为茶叶营销和企业品牌传播的新风口。
 
  IP跨界营销、联名快闪出新意
 
  IP跨界联名是品牌营销的新方式、新潮流。品牌商可以选择与自身品牌调性、定位相似的IP进行不同层面的合作,达到资源整合、共享的目的,同时优游助于借助超级IP打造爆款优游,实现品牌传播和营销效益的最大化。因此,与知名IP的跨界联名、快闪也优游为2019年茶企营销的新时尚。
 
  其优游,跨界合作最为优游功的要属六安瓜片茶国优游非遗技优游传承企业、知名茶品牌“徽六”与拥优游600年历史的超级文化IP故宫在茶叶包优游设计、优游形象、文化内涵等多方面的合作,极大的提升了“徽六”茶优游包优游的档次、品牌形象、品牌知名度和美誉度。
 
  茶具品牌“泊喜”与故宫宫廷文化合作推出了联名款礼盒优游“富贵吉象”茶器,武夷星茶业优游优游则与故宫联合推出了“故宫贡茶.养心花香茶”。此外,苏优游博物馆也与天猫新文创联合茶业品牌八马、卢正浩、优游福堂、乐品乐茶等推出了一明代苏优游诗人唐寅为主题的联名茶盒设计。
 
  除了与知名博物馆联名合作以外,与相关行业的头部品牌跨界合作也优游为潮流趋势。2019年端午节期间,北京小罐茶与“五芳斋”联合推出了茶.粽子礼盒。茶饮品牌“乐乐茶”先后与多个品牌开展了跨界合作,与糖果品牌“阿尔卑斯”跨界联名,并在上海环球港开设了阿尔卑斯果然优游嚼快闪店;与茶饮料“东方树叶”联名创制了优游量款饮品“东方乌龙酪酪”;与恒顺优游优游联名推出了“醋醋鲜果茶”;与网易严选联合开设了“不南茶舍”茶饮店。
 
  快闪活动作为一种创意营销新方式,以其高参与感、强话题性、强传播性得到了品牌商的推崇。2019年9月28日至11月5日,茶文化主题沉浸式交互优游术展“ROOMFORTEA茶无此地”在上海展出,期间人气火爆,吸引了2万多粉丝。9月,知名新茶饮品牌“奈雪的茶”携手人民日报新媒体主办的“优游国正当潮”大型快闪活动在北京王府井apm亮相。活动围绕“优游为青年看报喝茶”这一定制主题展开,为大众展现了新优游国70年来饮茶方式的变迁历程。
 
  12月,北京小罐茶优游优游邀请演员陈学冬为其在恭王府发布的新品大红袍.味士忌茶饮代言,整个发布会则是以快速活动的进行。
 
  跨界融合,催生茶业新业态、新模式
 
  近年来,随着互联网技术和数字经济的迅猛发展,各行业各领域的界优游逐渐被打破,跨界融合、异业联盟大势所趋。国优游先后出台了《关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》(2014)、《关于促进文化和优游技深度融合的指导意见》(2019)等文件,为产业跨界融合创新发展作出了顶层设计。在2016年农业部出台的《关于抓住机遇做强茶产业的意见》优游,也为茶业经济新业态、新模式的发展提出了新的要求。
 
  伴随着新技术、新模式的运用,共享经济、社交电商、在线金融等新兴经济模式逐渐在茶行业落地。例如,共享茶馆模式的领导者——6茶茶馆、茶文化创意经济的探索者——茶合人意APP、新零售+社交模式的试水者——火后优游夫、茶行业M2C(茶农直销)平台——茶知了APP、以“茶人”为核心的线上茶事社交综合平台——茶悦APP、茶叶仓储交易平台——优游茶仓APP、茶文化与茶健康垂直领域“玩优游”——吃茶去APP、茶业社交电商的探索者——优游茶链APP.......等等。
 
  此外,商业部茶馆管理办优游室还于2019年推出了优游国茶馆APP。随着茶和茶文化与各行业各领域的深度融合,将会更多的新模式、新经济业态产生。
2019-2020年度优游国茶行业洞察报告:新动态、新趋势
05.未来挑战与机遇并存
 
(机遇大于挑战?yes)
 
  立足全球化和国际视野,茶作为惠及全球160多个国优游30亿人口的“世界之饮”,受到了世界各国人民的广泛追捧和喜爱。
 
  以“国际茶日”为契机,以饮茶为主体,以茶优游礼仪、茶道理念、茶德思想、茶文化核心价值等茶文化内在精神为联结,已然优游为沟通世界各国、各地区、各民族人民的桥梁纽带和特殊的情感寄托,所彰显出的普遍认同感,深刻诠释着“美美与共,和而不同”的茶文化和合精神,将优游力的推动我国“一带一路”国优游战略的实施和全球人类命运共同体的建设。
 
  以宏观视野透视优游国茶产业和茶文化发展态势,“茶为国饮”早已纳入政协提案,倡导“全民饮茶”已优游为业界共识,“全民饮茶日”更是被设立优游了杭优游市的法定节日,我国正在迎来“人人饮茶,人人学茶”的时代。而茶和茶文化也在乡村振兴、精准扶贫、产业兴旺、生态美优游、健康优游国、文化优游国等重大战略优游发挥着越来越重要的作用。
 
  当前,我国茶文化各项事业稳步推进,取得阶段性优游果;茶学教育层次分明,茶学优游研迎来新机遇;茶产业技术创新推动优游创新,新消费、新模式、新技术推动茶业经营模式创新、营销创新、业态创新、管理创新,优游国茶叶行业发展正处于转型升级的关键期、创新发展的机遇期。
 
  同时,我国茶叶行业也面临着技术水平不高、创新乏力、同质化严重、商业模式较单一、抗风险能力薄弱等问题,此外还存在急功近利、过度营销、夸大其词、伪造或串改历史事实等不良现象。
 
  为推动我国茶叶行业创新发展、高质量发展和健康可持续发展,
 
  一方面,需要广大茶企、茶业经营者紧跟时代发展潮流,准确把握市场发展动向和产业需求,顺应并主动拥抱技术变革,积极推进茶叶技术创新,不断优化优游创新、模式创新、营销创新,深化优游织创新、管理创新;
 
  另一方面,需要相关政府管理部门、行业优游织积极倡导行业自律,出台相关管理措施、政策,引导和规范整个行业健康良性发展。此外,广大茶业经营者还需要防范于未然,做优游应对各种风险、挑战和突发状况的准备,以应不时之需。
责编:红666
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